AL CALICE
CALICE DI MARSIA BIANCO, BARONE | 6
CALICE DI CODA DI VOLPE, TERREDORA DI PAOLO | 7
CALICE DI BIANCOLELLA, CASA D'AMBRA | 8
CALICE DI AGLIANICO IL CLASSICO, MACCHIE SANTA MARIA | 6
CALICE DI TALÒ, SAN MARZANO | 7
CALICE DI PRIMULA ROSA, BARONE 7
CALICE DI PROSECCO | 7
CALICE DI METODO CLASSICO | 8
Bollicine
Alma Rosé – Bellavista | 12,5% vol: Franciacorta dosaggio zero, elegante e cremoso, piccoli frutti rossi e grande freschezza. 70
Gran Cuvée Alma – Bellavista | 12,5% vol: Franciacorta fine e armonico, agrumi, crosta di pane, bollicina elegante. 60
Brut Cuvée - Daniel Leclerc et Fils | 12,5% vol:
Champagne di un piccolo vigneron indipendente, ha note di frutta fresca e agrumi. 59
Cuvée Prestige – Ca’ del Bosco | 12,5% vol: Franciacorta equilibrato, frutta bianca e note tostate, fresco e persistente. 60
Cartizze Superiore – Col Vetoraz | 11,5% vol: Prosecco superiore morbido e aromatico, pera e fiori bianchi, elegante. 45
Salasar Rosè – Salasar | 11,5% vol: Cremant De Limoux rosato, fresco e fragrante, con note di frutti rossi e finale sapido. 35
Prosecco Brut – De Faveri | 11% vol: Fresco e immediato, mela verde e agrumi, beva facile e pulita. 30
Dosaggio Zero – Col Vetoraz | 11,5% vol: Secco e verticale, agrumi e mineralità, finale netto e asciutto. 40
Gioì Brut Rosé Millesimato – Gioì | 12,5% vol: Rosé fragrante, fragola e ribes, fresco e piacevole. 50
Special Cuvée – Bollinger | 12% vol: Champagne strutturato, mela matura, spezie e note tostate, intenso. 140
Extra Brut Premier Cuvée – Bruno Paillard | 12% vol: Champagne raffinato, agrumi e crosta di pane, secco ed elegante. 120
La Cuvée – Laurent-Perrier | 12,5% vol: Champagne fresco e fine, agrumi e fiori bianchi, equilibrato. 120
Grand Brut – Perrier-Jouët | 12,5% vol: Champagne floreale ed elegante, pera e agrumi, setoso. 140
Metodo Classico (Crémant) – Salazar | 12% vol: Bollicina fine e fresca, mela e agrumi, leggero e versatile. 35
Perlé – Ferrari | 12,5% vol: Metodo classico elegante, agrumi e note tostate, lungo e raffinato. 60
Giulio Ferrari – Ferrari | 12,5% vol: Trento DOC iconico, complesso e profondo, grande struttura e persistenza. 190
Conte Orso – Cantina dei Quinti | 12,5% vol: Metodo classico campano, fresco e fragrante, agrumi e fiori bianchi. 34
VINI BIANCHI DI NOSTRA SELEZIONE
Chardonnay – Jermann | 13% vol: Chardonnay in purezza, frutto giallo, note burrose leggere, equilibrato. 32
Gewürztraminer – St. Michael-Eppan | 14% vol: Aromatico e intenso, rosa, litchi e spezie, morbido e persistente. 32
Chablis – Albert Pic | 12,5 % vol: Chardonnay con note di fiori bianchi, agrumi e lieve mineralità ; finale pulito e preciso. 45
Sul Vulcano – Donnafugata | 13% vol%: Etna Bianco elegante e minerale, con note di agrumi, fiori bianchi e pietra focaia. Fresco, sapido e persistente. 35
Sharis – Livio Felluga | 13% vol: Blend fresco e armonico, agrumi, fiori bianchi, beva elegante. 34
Pinot Grigio – Jermann | 12,5% vol: Fine e pulito, pera e mela, fresco e scorrevole. 30
Riesling Fallwind – St. Michael-Eppan | 13,5% vol: Riesling fragrante, agrumi e idrocarburo leggero, vibrante. 30
Vinnae – Jermann | 12,5% vol: Ribolla fresca e sapida, agrumi e mela verde, finale minerale. 35
Vintage Tunina – Jermann | 13% vol: Bianco complesso e strutturato, frutta matura, fiori e lunga persistenza. 60
Cervaro della Sala – Antinori | 13% vol: Chardonnay strutturato, note tostate e burrose, grande eleganza. 80
Pinot Bianco - St. Michael Eppan | 13.5% vol : Fresco e elegante, con note di mela e fiori bianchi; equilibrato e minerale al palato. 30
Passiperduti Grillo – Donnafugata | 13,5% vol: Bianco siciliano, agrumi e tropicale, fresco e sapido. 33
Erbavoglio – Torraccia del Piantavigna | 12,5 vol: Bianco fresco e fragrante, con note di agrumi, mela verde e fiori bianchi. 32
VINI BIANCHI CAMPANIA
Falanghina – Irpinia DOC (Terredora di Paolo) – 12,5% vol – Vino scorrevole e profumato, agrumato e floreale, con buona sapidità. 27
Fiano di Avellino (Guido Marsella) – 14% vol – Fiano elegante e minerale, con profumi di fiori bianchi e nocciola e finale lungo. 40
Fiano di Avellino (Terredora di Paolo) –13% vol – Equilibrato e avvolgente, con frutta matura, note di mandorla e freschezza finale. 28
Fiorduva – Costa d’Amalfi DOC (Marisa Cuomo) –14% vol – Bianco intenso e complesso, ricco di frutto e macchia mediterranea, con grande sapidità. 80
Furore Bianco – Costa d’Amalfi DOC (Marisa Cuomo)–13,5% vol – Fresco e sapido, con agrumi, fiori e una spiccata impronta marina. 45
Contrada Epitaffio – Greco di Tufo Riserva – (Macchie Santa Maria)– 13,5% vol–Strutturato e minerale, con note di pesca gialla, mandorla e una profonda sapidità vulcanica. 38
Giallo d’Arles – Greco di Tufo (Quintodecimo) –13% vol – Greco strutturato e preciso, con note di pesca, agrumi e mineralità decisa. 60
Kratos – Paestum Fiano IGT (Luigi Maffini) –13% vol – Fiano pieno e aromatico, tra frutta gialla e cenni di erbe, con finale salino. 36
Licosa – Cilento Fiano DOC (Il Colle del Corsicano) –13,5% vol – Vino fresco e armonico, con sentori floreali e fruttati e chiusura sapida. 35
Coda di Volpe – Campania IGT (Terredora di Paolo) – 13% vol – Bianco fragrante e mediterraneo, con note di frutta gialla ed erbe e una chiusura fresca. 27
Mar Isa – Bianco Campania IGP (Marisa Cuomo) –13,5% vol – Bianco immediato e profumato, con frutta fresca e una piacevole vena marina. 29
Per Eva – Costa d’Amalfi DOC (Tenuta San Francesco) – 13% vol – Profumato e verticale, unisce frutta e fiori a una spinta salina tipica della costa. 40
Paestum - Paestum Fiano IGP (Az. Agricola San Giovanni) - 13,5 vol - Fiano cilentano con note floreali e finale sapido. 27
Pian di Stio – Paestum Fiano IGP (San Salvatore) – 14% vol – Fiano di carattere, ricco e morbido, con note di frutta e finale fresco. 48
Pietraincatenata – Cilento Fiano DOC (Luigi Maffini) – 13,5% vol – Bianco profondo e strutturato, tra frutta gialla, nocciola e mineralità. 48
Marsia - Bianco Campania IGT ( Cantine Barone ) – 13,5% vol – Blend di Fiano, Moscato e Malvasia cilentana. Fresco, aromatico e floreale. 25
Tramonti Bianco – Costa d’Amalfi DOC (Tenuta San Francesco) –12,5% vol – Fresco e beverino, con profumi floreali, agrumi e bella sapidità. 32
Trentenare – Paestum Fiano IGT (San Salvatore) –12,5% vol – Fiano equilibrato e solare, con frutta matura, erbe e finale salino. 33
Via del Campo – Irpinia DOC (Quintodecimo) –13% vol – Falanghina elegante e nitida, agrumata e floreale, con chiusura fresca e minerale. 60
Boschi a Lapio – Fiano di Avellino Riserva (Macchie Santa Maria)–13,5vol – Elegante e floreale, con note distintive di nocciola tostata. Avvolgente, fresco e di grande equilibrio. 38
Vignolella – Cilento Fiano DOC (Cantine Barone) – 13% vol – Bianco complesso e piacevole, con frutta fresca, fiori e finale pulito. 28
Tresinus - Paestum Fiano IGT (Az. Agricola San Giovanni ) - 13,5 vol - Fiano del Cilento elegante e sapido, con note di agrumi, fiori bianchi e macchia mediterranea. Fresco e persistente. 33
Greco di Tufo DOCG (Az. Agricola Di Meo) – 13,5% vol – Greco ricco e persistente, con frutta, note di mandorla e marcata mineralità. 36
Fiano di Avellino (Az. Agricola Di Meo) – 13% vol – Fiano ampio e complesso, con frutta, fiori e sfumature di nocciola. 37
Novaserra (Mastroberardino) - 12,5% vol - Greco di Tufo elegante e minerale, con note di agrumi e pesca bianca. Fresco, sapido e persistente, perfetto con piatti di mare. 32
Biancolella d’Ischia (Casa d’Ambra) – 13% vol – Isolano e salino, con profumi di fiori e agrumi e sorso fresco. 35
Frassitelli (Casa d’Ambra) – 13% vol – Bianco aromatico e mediterraneo, con frutta e note erbacee, sostenuto da sapidità. 38
Exultet – Fiano (Quintodecimo) – 13,5% vol – Fiano di grande finezza, intenso e minerale, con lunga persistenza. 60
Ogliastro Marina – Fiano (Tenuta Passaro) –13,5% vol – Fiano fragrante e scorrevole, con frutta fresca e finale sapido. 28
VINI ROSATI DI NOSTRA SELEZIONE
Cerasuolo d’Abruzzo – Tenuta Secolo IX | 13% vol: Rosato intenso, ciliegia e frutti rossi, fresco e gastronomico. 30
Pungirosa – Rivera | 12,5% vol
Rosato da Bombino Nero, fresco e fragrante, con note di ciliegia, fragolina e rosa. Leggero, sapido e molto beverino. 28
Scalabrone – Marchesi Antinori | 12,5% vol: Rosato elegante e fresco, con note di fragoline, agrumi e fiori 34
VINI ROSATI CAMPANIA
Costa d’Amalfi Rosato – Tenuta San Francesco – 13% vol: Rosato elegante e sapido, note di piccoli frutti rossi e agrumi, fresco e minerale. 32
Furano – Il Colle del Corsicano – 13% vol: Rosato profumato e fruttato, richiami di fragolina e fiori, beva fresca e scorrevole. 33
Vetere – San Salvatore – 11,5% vol: Rosato di Aglianico, fragrante e fine, sentori di melograno e rosa, fresco e persistente. 30
Primula Rosa – Cantine Barone – 14 % vol :Rosato da Aglianico, mediterraneo, fresco e sapido, con sentori di frutti rossi. 25
Furore Rosato - Marisa Cuomo |13% vol:Rosato fresco e mediterraneo, con note di ciliegia e piccoli frutti rossi, sapido e ben equilibrato. 42
Profondo Rosa - Tenuta Passaro | 12% vol : Rosato fresco ed elegante, con note di frutti rossi e buona persistenza. 27
VINI ROSSI DI NOSTRA SELEZIONE
Red Angel – Jermann | 13% vol: Pinot Nero delicato, piccoli frutti rossi, elegante e setoso. 32
Talò Primitivo di Manduria - San Marzano | 14% vol: Rosso morbido e caldo, prugna e spezie dolci, avvolgente. 28
Bell’Assai – Donnafugata | 13% vol: Frappato profumato, fragolina e fiori, leggero e dinamico. 28
Schiava – Tenuta Haselhof | 13% vol: Rosso leggero e fragrante, ciliegia e mandorla, fresco e scorrevole. 25
Pèppoli Chianti Classico – Marchesi Antinori | 13% vol: Rosso giovane e armonico, con profumi di ciliegia e spezie leggere. Equilibrato, morbido e di grande bevibilità. 33
VINI ROSSI CAMPANIA
Kleos – Maffini | 13,5% vol: Aglianico cilentano, frutto maturo, spezie dolci, finale fresco. 34
Furore Rosso – Marisa Cuomo | 13,5% vol: Rosso costiero, ciliegia, liquirizia, fresco e morbido. 38
Jungano – San Salvatore | 14,5% vol: Aglianico elegante, frutti rossi, note speziate, equilibrato. 33
Patrinus – Il Colle del Corsicano | 14,5% vol: Aglianico con Primitivo, intenso, fruttato, morbido e avvolgente. 32
Il Classico - Macchie Santa Maria | 13,5% vol: Aglianico irpino di buona struttura e morbidezza, con note di frutta rossa matura e spezie. 25
Terra d'Eclano- Quintodecimo | 14% vol : Aglianico di grande struttura, frutti neri, spezie e note balsamiche. Profondo e persistente: 60
BIBITE E BIRRE
Bibite ( Coca-Cola, Fanta, Sprite ) | 3.00
BIRRA BOTTIGLIA 33 CL (HEINEKEN, NASTRO AZZURRO) | 4
BIRRA BOTTIGLIA 33 CL (CORONA) | 5
BIRRA MENABREA 33 CL (BIONDA/ROSSA/WEISS) | 5/6